Qual a combinação perfeita: morango com chocolate ou morango com chantilly? Foi partindo dessa deliciosa dúvida que o Lecadô montou o cardápio do Festival do Morango 2011. O evento acontece tradicionalmente nas lojas da rede em setembro. Todos os anos, a doceria carioca renova sua lista de delícias para a época. Em 2011, a escalação conta com seis tortas (R$ 54,90 cada). No time do chocolate, estão “Brigadeiro com Morango”, “Renata” e “Flamingo”. Já na seleção do Chantilly, as escaladas são “Cassata de Morango”, “Morango com Chantilly” e “Silvestre”. Uma disputa deliciosa que, certamente, terá um único vencedor, o cliente.
Para atender a tanta demanda por receitas com morango, o Lecadô aumentou o volume de compras da fruta. Análises do comportamento dos clientes indicam que, ao longo do ano, 80% das vendas são de tortas de chocolate, e 20% são de tortas de frutas. Na época do festival, o comportamento muda e a doceria passa a vender 50% de doces de morango e 50% de outros sabores. A expectativa é de que o "Festival do Morango" gere um aumento de 5% nas vendas em relação ao mesmo período do ano passado.
“As tortas com morango são as mais pedidas da rede. O Festival nasceu justamente para atender a essa demanda e também para presentear os clientes com um cardápio especial com a fruta. Todos os sabores se destacam. Vamos ver quem vence essa disputa”, conta Michele França, Gerente de Produto do Lecadô.
Confira as receitas:
TIME DO MORANGO COM CHOCOLATE:
Torta de Brigadeiro com Morango
Bolo de chocolate, recheio com creme de chocolate meio amargo e morangos e cobertura de brigadeiro, morangos, calda e lasquinhas de chocolate.
Torta Renata
Bolo de chocolate, recheio de chocolate ao leite e morangos, com cobertura de raspas de chocolate e morangos.
Torta Flamingo
Bolo de chocolate, recheio de merengue, morangos e chantilly; cobertura de morangos, chantilly e calda de chocolate.
TIME DO MORANGO COM CHANTILLY:
Cassata de Morango
Bolo branco, recheio de creme à base de creme de leite com morangos; cobertura de chantilly e morangos.
Torta de Morango com Chantilly
Torta de Morango com Chantilly
Bolo branco recheado com morangos e chantilly, a torta é coberta com uma camada generosa de chantilly com morangos.
Torta Silvestre
Bolo branco, recheio de chantilly, baba de moça e morangos; cobertura de morangos, chantilly e flocos de massa folhada.
Confira os endereços das lojas Lecadô:
Rio Sul – Tel: 2541-6690 / 2290-2638 – Rua Lauro Muller, 116 – loja C 46. Botafogo.
Botafogo – Tel: 2226-6988 - Rua Voluntários da Pátria 292 – lj.A
Barra Shopping - Tel: 2431-8182 - Av. das Américas, 4666 - loja 210 - Barra da Tijuca.
Centro - Rua do Ouvidor - Tel: 2222-2100 e 2222-2134 - Rua do Ouvidor, 60/sobreloja: 203
Centro - Rua do Rosário - Tel: 2507-0646 - Rua do Rosário, 167 – lojas A e B
Méier – Tel: 2592-5651 - Rua Dias da Cruz, 111
Norte Shopping - Tel: 3979-4676 - Av. Dom Helder Camara, 5474 - loja 509 - Del Castilho.
Nova América - Tel: 3083-1608 - Av. Pastor Martin Luther King, 126 - Praça de Alimentação, 1º piso.
Carioca Shopping - Tel: 3688-2580 - Av. Vicente de Carvalho, 909 - Vicente de Carvalho.
Shopping Tijuca - Tel: 2204-2120 - Av. Maracanã, 987 – Tijuca.
Shopping Iguatemi - Tel: 3879-9006 - Rua Barão de São Francisco, 236 loja 3434 - Vila Isabel.
Shopping 45 - Tel: 2587-2126 - Praça Saens Peña, 45 loja 114 – Tijuca.
Santo Afonso - Tel: 3234-4488- Rua Santo Afonso 320 – Tijuca.
Shopping Bangu – Tel: 3336-8419 - Rua Fonseca, 240 – Bangu - Praça de Alimentação.
West Shopping - Tel: 3313-4589 - Estrada do Mendanha, 555 – loja 155B - Campo Grande.
Shopping Grande Rio - Tel: 2651-1108 - Rodovia Pres. Dutra, 4200 - São João de Meriti – RJ
NITERÓI - Plaza Shopping Niterói - Tel: 2729-1844 - Rua XV de Novembro, 8 loja 237 – Centro.
A casa aceita: Cartão Mastercard, RedeShop e Maestro e Dinheiro. Não aceita cheque nem tíquete.
torta renata e orrivel
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